Еда и кулинария

Весенний напиток от отеков и усталости

После долгой и холодной зимы особенно важно пополнить запас витаминов, чтобы помочь организму поддерживать здоровый обмен веществ. Поэтому сочетание имбиря и лимона и является идеальным. Ваша иммунная система поблагодарит вас, если вы…
Читать далее »
Еда и кулинария

Как готовят шоколад?

Первый рецепт шоколада пришел к нам из Южной Америки. Культура приготовления напитков на основе какао-бобов также берет начало от жителей цивилизации, существовавшей много веков назад на жарком материке. Люди были удивлены силе вкуса и…
Читать далее »
Еда и кулинария

Сок сельдерея: Напиток для профилактики рака

Польза сельдерея известна давно, а его преимущества для здоровья просто поражают! С соком сельдерея вы получите витамины А, РР, В, Е, а также кальций, цинк, фосфор, железо, калий и магний. Сельдерей оказывает омолаживающее действие,…
Читать далее »
Еда и кулинария

Какие продукты можно заготавливать впрок?

Во времена СССР продукты закупались в большом количестве про запас. Конечно, сегодня эти времена канули в лету. Но и сегодня есть большое количество людей, которые продолжают делать запасы впрок.
Читать далее »
Еда и кулинария

Ученые рассказали, когда следует есть, чтобы не поправляться

Группа ученых из Университета Суррея в Англии рассказала, что поздний завтрак и ранний ужин помогают человеку сбросить вес. К таким выводам ученые пришли после проведения эксперимента, в котором приняли участие 16 добровольцев, девять из…
Читать далее »
Еда и кулинария

Секрет новой диеты: поздний завтрак — ранний ужин

Участники нового исследования, которые задерживали свой первый приём пищи на 90 минут и начинали последний прием на 90 минут ранее обычного, через 10 недель потеряли более чем в два раза больше жира в организме по сравнению с контрольной…
Читать далее »
Еда и кулинария

Меренга ІХ Подвиг кондитера

Тем временем, пока я во всю готовлю для Вас первый в журнале муссовый торт, хочу рассказать вам о тонкостях и о важных составляющих муссовых десертов. Сегодня это меренга. Уметь правильно её делать, понадобится нам чуть ли не в каждом…
Читать далее »
Еда и кулинария

Справочник кондитера. Заварное тесто

Главной, отличительной чертой заварного теста перед другими, является то, что во время выпекания оно поднимается и образует внутри пустоту, которая после, заполняется кремом или любой другой начинкой.
Читать далее »
Еда и кулинария

Яйца Бенедикт

Продолжая историю о соусах, хочу показать вам несколько рецептов с его применением. Сегодня у нас - Голландез. А следовательно, первое что всплывает в голове - это яйца Бенедикт. О них и поговорим ....
Читать далее »
Еда и кулинария

Паскуалина с зеленым горошком

Паскуалина (Torta  pasqualina)- это  испеченный в духовке закрытый пирог из бездрожжевого теста с начинкой, обычно, состоящей из свежего сыра или рикотты, овощей с огорода и яиц, типичный для пасхальных застолий итальянского региона…
Читать далее »
Еда и кулинария

Быстроисчезающее с тарелки овсяное печенье, the best recipe ever

Mои любимые печенюшки. Этот рецепт печатается на коробке с овсяными хлопьями фирмы Quaker и я пеку печенье по данному рецепту уже много лет. Каждый раз как собираюсь их печь - не могу найти рецепт и сейчас решила записать подробно -…
Читать далее »